Malzemeler:
* 1 kg kemiksiz kuzu kuşbaşı
* 1 paket mantar, küp doğranmış
* 2 adet patlıcan
* 2 adet yufka

malzemeler:
1. kek:
* 1 su bardağı hurma (350g)
* 1 tatlı kaşığı (25g) vanilya
* 1 tatlı kaşığı (25g) karbonat
* 5 yemek kaşığı tereyağı/margarin (ben teremyağ kullandım)
* 2 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı (25g) kabartma tozu
* 1/4 tatlı kaşığı tuz
* 3/4 su bardağı toz şeker
* 1 yumurta, çırpılmış
2. toffee sosu:
* 7 yemek kaşığı margarin/tereyağı
* 3/4 su bardağı çiğ krema
* 1+1/3 su bardağı kahverengi toz şeker
* 3 yemek kaşığı su
hazırlanması:
1. derin bir tava dolusu suyu kaynatın. hurmaları ekleyip 5 dakika kaynatın. hurmaların suyunu süzüp soğuk su dolu bir kaseye alın. bunun içinde hurmaların kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın. hurmaları 1 su bardağı su, vanilya ve karbonatla birlikte tavaya koyup kaynatın. 2 dakika daha bekleyip ateşten alın. (su köpüreceği için dikkatli olun) oluşan köpüğü hafifçe alın. soğumaya bırakın.
2. fırını 175C’ye getirin. 20×30 cm (8×12 inç) ölçülerindeki fırın kabını yağlayın. unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri bir kapta karıştırın. ayrı bir kapta teremyağı mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. hurma karışımını, unlu karışımı ve 1 yumurtayı ekleyin. özleşmesi için hafifçe karıştırın. (çok karıştırırsanız kabarmaz). 25-30 dakika pişirin.
toffee sosu:
1. kek pişerken sos için gereken yağı, kremayı, kahverengi şekeri ve 3 yemek kaşığı suyu bir tavaya alıp pişirin. oda sıcaklığında ılıtın.
2. keki 12 kareye bölün. sosu üzerine dökün. sosun kekin altına geçebilmesi için kenarlarını çatalla kaldırın. fırında 2-3 dakika daha pişirin. oda sıcaklığında soğutun. isterseniz vanilyalı dondurma ile servis yapın.

Malzemeler:
* 4 parça kuzu incik
* 1 tatlı kaşığı tuz
* yarım çay kaşığı karabiber
* 3 yemek kaşığı sıvıyağ
* 2 yemek kaşığı tereyağı

malzemeler:
* yarım kg kadayıf
* 125g tereyağı+125g margarin
* muhallebisi:
* 1 lt süt
* 5 yemek kaşığı pirinç unu

Malzemeler:
* yarım litreden biraz fazla süt
* 125gr tereyağı
* 3 adet yumurta
* 3 yemek kaşığı kakao

Malzemeler:
* 4 adet patlıcan
* 5-6 adet sivribiber
* 4-5 domates, kuşbaşı doğranmış
* 2 baş kuru soğan, halka şeklinde doğranmış
* 5-6 diş sarımsak, doğranmış
* kızartmak için sıvıyağ

Malzemeler:
* 1 paket kakaolu toz puding (varsa çikolatalı ve vişne parçalı)
* 2 paket vanilyalı toz puding
* 3 su bardağı vişne suyu
* 1 litre süt

Malzemeler:
* 3 yufka
* yarım kg kadayıf
* 1,5-2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
* 3 yemek kaşığı tereyağı
* 5 su bardağı toz şeker
* 3,5 su bardağı su

Malzemeler:
* 6 su bardağı un
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 1 su bardağı eritilmiş tereyağı/margarin
* 3 yemek kaşığı yoğurt
* 1 yumurta
* 1 çay kaşığı kabartma tozu

Malzemeler:
* 1/2 su bardağından bir parmak eksik tereyağı/margarin, erimiş ve ılınmış
* 1/2 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
* 1 paket kabartma tozu
* 1/2 su bardağı süt
* 3,5 su bardağı un